При слабом пищеварении и весенней усталости Хильдегарда рекомендует употребление кресс-салата.

Кресс-салат можно хорошо использовать в твороге, салате или для украшения горячих блюд.

Для профилактики гриппозной инфекции Хильдеграда фон Бинген использовала противогриппозный порошок:
— 80 г порошка пеларгонии,
— 70 г порошка эстрагона и
— 50 г порошка мускатного ореха.
Половину чайной ложки этой смеси добавлять в еду в зимнее время для предохранения от гриппа.

Меум атамантовый (Meum athamanticum)
с мёдом и грушей по рецепту Хильдегарды фон Бинген:

1,5 кг груш
350 г мёда
100 г пряной смеси, состоящей из меума, галангала, корня солодки, перцовой травы

Груши почистить от кожуры и семечек, варить до мягкого состояния в достаточном количестве воды, пропустить через сито.
Мёд разогреть на водяной бане.
Груши размять в пюре и положить в большую кастрюлю. Добавить разогретый мёд и пряную смесь. Оставить вариться ещё пару минут на маленьком огне и потом наполнить 3 — 5 горячих банок.
Рекомендуется все банки кроме одной заморозить и по необходимости размораживать. Съедать утром по ½ -1 ч. л. перед завтраком, перед обедом 1-2 ч. л. и перед сном 1 ½ — 3 ч. л. пока содержимое банок не закончится.

Это отлично помогает при запорах, раздражённом кишечнике и проблемах с кожей.

Сухим и ломким волосам поможет натуральное лечебное укутывание:
смешать 2 столовых ложки жидкого мёда со 100 мл ложкой масла (миндальное, оливковое) и 1 чайную ложку лимонного сока. Затем добавить два яичных желтка и интенсивно взбить.
Состав втереть в волосы от корней до кончиков.
Накрыть голову плёнкой и оставить на 1/2-1 часа.
Затем ополоснуть волосы и помыть шампунем.

При расширенных порах на коже Хильдегарда фон Бинген рекомендует компресс для лица из чая с цветками мальвы. Гибискусовый чай (=мальва) заварить, настоять 5 минут, добавить 1 столовую ложку мёда.
Смочить платок этим чаем и положить на лицо на 10 минут.