Масло сибирского кедрового ореха снижает уровень холестерина

По данным Medizin-Welt.info, регулярное употребление кедровых орехов и кедрового масла из сибирской тайги снижает уровень холестерина у людей всех возрастов. Это стало результатом исследования Медицинской академии Санкт-Петербурга. Ученые обнаружили, что «прием трёх граммов масла кедрового ореха два раза в день снижает общий холестерин». Кроме того, состав холестерина изменяется положительно.

HDL холестерин, «хороший холестерин», который противодействует артериосклерозу, увеличился на 19 процентов при терапии маслом кедрового ореха. Отрицательный LDL-холестерин снизился на 17% за тот же период исследования. Общее количество холестерина у пациентов, получавших кедровое масло, упало в среднем от 147 миллиграммов на децилитр крови до величины 120 миллиграммов. В контрольной группе, которая не использовала кедровое масло, она оставалась почти постоянной на уровне 142 миллиграммов».

Мой практический опыт подтверждает это утверждение. Мои наблюдения показали, что жизнедеятельность и самочувствие пациентов после 3-месячного лечения маслом кедрового ореха сильно возросли — при одновременном снижении уровня холестерина и артериального давления. Пациенты прошли курс лечения: увеличение приёма капель в течение 6 недель и снижение приёма в течение 6 недель. Без исключения все были очень довольны результатом.

Zedernnussöl, Zedernzapfen - Quelle: Fotolia
Zedernnussöl, Zedernzapfen — Quelle: Fotolia

Потребление масла кедрового ореха также снизило уровень сахара у некоторых пациентов. В научном докладе медиков-исследователей было прочитано: «Было поразительно, что группа исследователей, получавших масло кедрового ореха, имела заметную тенденцию к снижению уровня глюкозы».

Кедровые орехи — благодеяние для слизистой оболочки желудка у пациентов с гастритом

«Наибольший успех был достигнут в терапии маслом кедрового ореха при воспалении слизистой оболочки желудка у пациентов с гастритом. В соответствии с докладом об исследовании симптомы исчезали частично полностью, некоторые возвращались более чем наполовину. Например, дисплазии (первая ступень рака) в желудок и пищевод. Слизистая оболочка была лучше перфузирована, рефлюксные симптомы (изжога) значительно уменьшились.

В 16-страничном отчете исследователей также подчеркивается, что желчная функция усиливается пищевыми добавками для кедровых орехов. Подвижность желчи (перистальтика) активируется. В результате поток секреции значительно улучшается, а «желчный канал расслабляется». Масло кедрового ореха является «агентом с универсальной клинической эффективностью».

Кедровые орехи являются источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот

Zedernnuss-Zapfen - Quelle: Pixabay
Zedernnuss-Zapfen — Quelle: Pixabay

Кедровые орехи содержат более 90 процентов мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, здесь же токоферол (витамин Е) в качестве мощного антиоксиданта, который могут предотвратить начало хронических заболеваний. Как ядра кедрового ореха, так и полученные масла имеют высокую ценность для здоровья.

В дополнение к линолевой и линоленовой кислоте пиноленовая кислота также содержится в кедровых орехах, которая считается особенно ценной — это ​​основано на результатах предыдущих исследований, исходя из предположения, что они отвечает за регулирование холестерина. В лаборатории изучения питания в Университетской школе сельского хозяйства в Фукуоке (Япония) эти результаты были доказаны в исследованиях на животных.

По словам ученых из Санкт-Петербурга, понижающий холестерин эффект пинол- и пиноленовой кислоты в кедровых орехах выше, чем у масла энотеры, льняного и сафлорового масел. Кроме того, слабая пиноленовая кислота, содержащаяся в кедровых орехах, ослабляет склонность к сгущению (агрегации тромбоцитов) в крови и заметно снижает кровяное давление. В случае более длительного приема, изменение метаболизма липидов также облегчает снижение веса людей с избыточным весом и, следовательно, также снижает риск гипертонии, артериосклероза и инфаркта миокарда. Важно — приём в течении как минимум от трёх до шести месяцев. В качестве долгосрочной дозы рекомендуется ежедневное потребление трех граммов масла. Это количество примерно 3 х 1 чайной ложки.

Исследование кедровых орехов и масла кедрового ореха

Исследование в Петербургской медицинской академии длилось три недели и проводилось под наблюдением доктора мед. наук Евгения Ивановича Саса и профессора, доктора мед. наук Владимира Борисовича Гриневича. Оба работают на кафедре терапии и непрерывного образования врачей. Руководителем исследования был профессор, доктор мед. наук Лобсин Юрий Владимирович. Терапевтический эффект масла кедрового ореха был изучен при лечении пациентов с хроническим гастритом и повреждением печени: хронических, невоспалительных, дегенеративных заболеваний печени безалкогольного происхождения с функциональными нарушениями, такими как снижение работоспособности, нарушения сна, давление и вздутие живота, ослабление стула и потеря потенции. В каждом случае исследовали 20 субъектов и контрольную группу из десяти человек.

Существует единственная в мире книга о кедровых орехах: «Кедровые орехи из тайги — как вкусный продукт и как естественное целебное средство» Rotraut Carrasco, Oleum Heilsam Verlag 2005, 7,95 Euro, ISBN 3-935162-02-2.

 

Кедровый орех - сибирский кедр

Интересные факты

Сибирский кедр — вечнозеленое гигантское дерево из тайги. Он может расти до 800 лет и достигать высоты 40 метров. Благодаря голубоватым мерцающим кронам он создаёт картину тайги и выдерживает разницу температур до 60 ° C.

Zeder (Zirbelkiefer) - Quelle: Pixabay
Zeder (Zirbelkiefer) — Quelle: Pixabay

Он растет на высотах Алтайских гор (Сибирь) между 200-2500 м. В Европе его можно найти на больших высотах в Альпах. Деревья, которые растут поблизости от города Перми, имеют длину от 20 до 25 метров, без сучьев. Цвет и структура коры очень разные, прежде всего, на юге Сибири.

Кедровые шишки и орехи в сравнении с европейским кедром длиннее и более цилиндрические. Семена / орехи больше и обладают более тонкой кожурой.

Иглы длинные и растут вместе в пучках. Сибирский кедр состоит в родстве с европейской сосной, он относится к сосновому семейству и известен у нас как кедровая сосна. Ядра кедровых орехов намного меньше, чем ядра сосны, а также значительно содержательнее.

Zedernnuss - Quelle: Fotolia
Zedernnuss — Quelle: Fotolia

Кедровые орехи богаты микроэлементами, витамином Е и содержат ценные растительные белки. Масло кедрового ореха превосходит оливковое масло или другие масла по поли-ненасыщенным незаменимым жирным кислотам. Драгоценные кедровые орехи и кедровое масло до сих пор считаются золотом Сибири.

 

Источник: Википедия, данные на 06/2017

О истории прополиса

Прополис (греческий «про», т.е. перед и «polis», «впереди города», из-за частых скоплений возле лёток ульев) также называют атака, пчелиный клей, уза, пчелиная смола, пчелиная паста — это смолистая масса, производимая пчелами с антибиотическим, противовирусным и противогрибковым действием. Прополис представляет собой смесь многих различных веществ, состав которых может сильно различаться. Еще один продукт пчел, помимо меда и маточного молочка — воск, выделяемый из восковых желез.

Rechts: Propolis, links: Perga, oben: Blütenpollen - Quelle: Fotolia
Rechts: Propolis, links: Perga, oben: Blütenpollen — Quelle: Fotolia

Поскольку в улье насекомые сосуществуют в узком пространстве при температуре около 35 ° С и высокой влажности, существуют идеальные условия для распространения болезней. Именно поэтому прополис служит пчелам для герметизации небольших отверстий, щелей и царапин, а также одновременно для того, чтобы воспрепятствовать развитию занесённых или существующих в улье бактерий, грибков и других микроорганизмов или даже уничтожить. Для этой цели различные поверхности, как, например, внутренняя часть пчелиных сот для выводка, покрыты тонкой прополисной пленкой. Инородные тела или мусор, присутствующие в улье, которые не могут быть удалены пчелами, также инкапсулируются этим веществом.

Происхождение и состав

Сырье в виде смолистого вещества (около 55% натуральной смолы и пыльцевого бальзама) на почках и частично на ранах различных деревьев (в Европе преимущественно берёзы, бука, ольхи, ели, тополя, конского каштана и вяза) собирают медоносные пчелы.
Переработанный, обогащённый примерно на 30% воском, 5% пыльцой, 10% эфирными маслами из бутонов и секрета слюны (ферментов), это липкий при температуре улья строительный материал, который часто загрязнён ещё частями пчёл и мельчайшими деревянными кусочками.
Смола и пыльцевой бальзам прополиса богаты флавоноидами, такими, например, как хризин, галангин, пиноцембрин, ацетат пинобанкина, пренилфлавоноид, изонимфеол-В, нимфеол-А, нимфеол-В и нимфеол-С. Также в прополисе содержатся каучук, фенолы (коричная кислота, кумариновая кислота, кофейная кислота, феруловая кислота, изоферуловая кислота) и их сложные эфиры, а также полисахариды. Прополис чаще всего приносится пчелами в улей осенью, это зависит от местного ассортимента смолы деревьев. Пчелиная семья может приносить от 50 до 500 г прополиса в год.

Добывание

Propolis-Gewinnung - Quelle: Pixabay
Propolis-Gewinnung — Quelle: Pixabay

Пчеловод может соскабливать прополис в различных местах улья (хранилище-добыча), где щели или другое замазывались пчелами. Целенаправленно прополис можно получить, разместив специальную мелкоячеистую пластиковую сетку. Пчелы заделывают эти мешающие промежутки. Затем сетку удаляют и помещают в морозильную камеру. При этих низких температурах прополис тогда очень хрупкий и отскакивает от пластиковой сетки от её легкого сгиба. Затем дальнейшая переработка полученного таким образом сырья может быть осуществлена путем растворения в высокопроцентном спирте и последующей фильтрации от загрязнений.

Использование

Консервирование: В Древнем Египте прополис использовался при бальзамировании мумий.

Поверхностное покрытие: Прополис можно использовать для изготовления бесцветного лака для дерева. Прополис также использовался для изготовления скрипичного лака для скрипки Кремонезе.

Источник: Википедия, данные на 01/2018

Прополис

Пчёлы производят прополис незапамятных времён. Пчелы собирают смолу молодых почек с лиственных и хвойных деревьев и смешивают её с секрецией своего тела. Таким образом образуется высококачественный материал, которым пчелы защищаются от бактерий, вирусов и грибка. Они используют его в улье также для того, чтобы забальзамировать внедрившихся убитых врагов, чтобы предотвратить инфекцию, вызванную разложением.

Свойство

Honig, Propolis & Löwenzahn - Quelle: Shutterstock
Honig, Propolis & Löwenzahn — Quelle: Shutterstock

Прополис представляет собой коричнево-желтую смолистую массу с ароматным запахом. Он растворяется в спирте и только частично в воде. Прополис, как смесь натуральных веществ, обладает разнообразными действиями.

Антиоксидантное действие

Прополис противодействует окислительному стрессу. В эксперименте на крысах было показано обезвреживание прополисом свободных радикалов. Это объясняется антиоксидантивно действующими пренилированными флавоноидами.

Антимикробное и виростатическое действие

Антибактериальные эффекты экстрактов водного и спиртового прополиса, а также отдельных ингредиентов прополиса были доказаны в агардилуционном тесте и агардиффузионном тесте против грам-положительных и грам-отрицательных микробов. Кроме того, было обнаружено антивирусное действие против риновирусов и вирусов герпеса в тесте уменьшения бляшек. Прополис оказывает ингибирующее действие на развитие кишечного грибка Candida albicans и кожного грибка (дерматофиты).
В эксперименте с мышамии прополис показал своё бактерицидное, противогрибковое и виростатическое действие. Некоторые из действий считаются сравнимыми с действиями флавоноидов. Антибактериальный эффект приписывают пинокамбрину и галангину, противогрибковое и виростатическое действия пиноцембрину и эфирам кофеиновой кислоты, особенно 2-фенилэтиловому эфиру кофеиновой кислоты.

Эффект заживления ран

Прополис способствует заживлению ран. За повышение грануляции отвечают апигенин и лютеолин.

Цитотоксические свойства

Прополис проявляет цитотоксическое воздействие: он смог в исследованиях у мышей, которым имплантировались раковые опухоли, задержать их рост.

Использование, связанное со здоровьем

Прополис использовался и используется в широком спектре терапевтических областей, включая различные формы применения, такие как настойки, мази, жидкости для полоскания рта, таблетки для рассасывания, назальные спреи и капсулы.

Снаружи прополис применяется превентивно и терапевтически при раздражениях, воспалениях и травмах кожи (солнечные ожоги, незначительные порезы или ссадины, экзема, медицинский уход за ногами) и слизистых оболочек (медицинская зубная гигиена и гигиена полости рта, незначительные травмы во рту, афты, воспаление слизистой оболочки анального отверстия). Спреи на спирте и таблетки для рассасывания используются для защиты от инфекций и для поддерживающего лечения при легких инфекциях слизистой оболочки горла и полости рта. Прополис также используется в средствах для ухода за кожей и волосами. Локально прополис используется во втираниях и мазях для облегчения ревматических болей.
Внутри прополис традиционно применяется для укрепления иммунной системы и предотвращения простуды нижних дыхательных путей (бронхит). У животных прополис используется в качестве биогенного средства для предотвращения заражения червями и тому подобным у собак, кошек, декоративных птиц и т. д.

Противопоказания: аллергия при контакте с прополисом. В частности, были случаи контактного дерматита.

Источник: https://de.wikipedia.org/wiki/Propolis

Преимущества мёда

Мёд действует лучше чем антибиотик

Ученые обнаружили, что мёд при гайморите (синусите) действует лучше, чем антибиотик. Причина: погибают кроме того и бактерии, которые являются устойчивыми к распространенным антибиотикам.

Мёд атакует бактериальный слой

Отоларингологи из Университета Оттавы закапывали два сорта мёда и различные антибиотики на бактериальные культуры. Среди них были микробы, которые могут вызывать хронический синусит. Эксперименты показали, что мёд уничтожил больше микробов, чем антибиотики. Также мёд лучше действовал против тех бактерий, которые уже сформировали защитную слизистую оболочку.

Другие действия

Honigwabe
Медовые соты (собственная фотография)

Мёд вообще является ценным продуктом питания. Важнейшие действия:

Способствование пищеварению (ферменты, фруктоза)
Регулирование минерального обмена (минеральные соли);
Способствование развитию костей и зубов (соединения фосфора)
«Питание нервов» (фосфор), кроветворение (железо, марганец, хлор).

Уже с древних времен включают мёд в блюда и напитки, например, теплое молоко или чай с мёдом, который используется в качестве тонизирующего средства.

Лечение ран: Мало известно однако, что мёд также может использоваться снаружи для поддержки заживления ран при небольших травмах или появившихся прыщах.  Имеются сообщения, в которых мёд быстро заживлял даже серьёзные хирургические раны, которые ранее постоянно открывались.

Мёд и сахар крови: Мёд поднимает уровень глюкозы в крови медленнее, чем сахар.  Гликемический индекс для мёда, как правило, намного ниже, чем у сахара в таблице.  Впрочем мёд не только слаще сахара, но и рождает желание вкушать его еще и еще.  Аромат мёда в основном зависит от растений, у которых пчёлы собирают нектар.  По сравнению с глюкозой мёд оказывает меньшее влияние на уровень сахара в крови. Также мёд положительно влияет на показатели жира в крови, в отличие от обычного сахарного песка.

Антиоксиданты: Мёд содержит не только витамины и минералы, но и антиоксиданты.  Это химические соединения, которые, между прочим, создали хорошую репутацию чернике и клубнике и считаются профилактикой против сердечно-сосудистых заболеваний.

Антиаллергенные действия: Аллергены также присутствуют в мёде, но только в столь малых количествах, что это ппривело к тому, что были сделаны расширенные исследования по использованию мёда в качестве десенсибилизатора.  На практике было подтверждено, что мёд помогает против аллергического ринита.  Это не вызывает возражений ни с точки зрения натуропатии, ни с точки зрения научной медицины.  Однако следует использовать мёд из области родной среды обитания, т. е.  покупать мед у региональных пчеловодов.

Мёд поддерживает тонус: серотонин, гормоноподобное вещество, поднимает наше настроение и способность концентрироваться.  Некоторые продукты хотя и содержат серотонин, но он не может пройти в мозг через гематоэнцефалический барьер.  Поэтому он должен быть сформирован непосредственно там.  Но для этого мозгу нужны весь строительный материал и верные витамины.  Мёд соответствует этим требованиям и способствует таким образом образованию серотонина в головном мозге.  Поэтому мёд на завтрак — улучшает самочувствие и повышает работоспособность.

Источник: Википедия, данные на 06/2017

Особенное из мёда

Хильдегарда фон Бинген оставила рецепт в своих записях о природной медицине, который оказался успешным в практике лечения опухолей, предраковых состояний, судорог, колик, особенно в нижней части живота, желудочно-кишечных расстройств, слабости иммунной защиты и дал хорошие результаты во многих практиках натуропатии:

Эликсир из водяной чечевицы

Vogel in Wasserlinsen - Quelle: Pixabay
Vogel in Wasserlinsen – Quelle: Pixabay

Эликсир готовят на основе мёда и, как и большинство эликсиров по рецептам Хильдегарды,  белого вина.  Полезными растениями, которые производят этот эффект, являются водяная чечевица, горчица полевая, подмаренник, перец, имбирь, корица, шалфей, семена фенхеля, лапчатка прямостоячая и пижма.  Этот очень приятный на вкус эликсир можно купить готовым в интернете, помимо всего прочего также и  здесь.

Чага также известна своим действием снижать опухолевые клетки.  Чага — это берёзовый гриб, это особый дар природы.  См. также под заголовком: ЧАГА.  Комбинация чаги и мёда, наряду с  насыщением многими витаминами и минералами мёда, ещё к тому же создаёт очень интересное вкусовое сочетание, которое, безусловно, стоит попробовать.  Эту редкую композицию из огромной пользы, концентрации и вкуса вы найдёте здесь.

Интересное о пчёлах и мёде

В пчелином мёде содержится более 200 различных природных веществ: минералы, витамины, микроэлементы и ферменты. Состав микроэлементов в мёде подобен плазме крови человека.

Honig - Quelle: Pixabay
Honig — Quelle: Pixabay

В среднем мёд содержит
72% моносахаридов,
18% воды
8% полисахаридов
2% других веществ.

Высокое содержание моносахаридов, таких как глюкоза, фруктоза или мальтоза, имеет то преимущество, что их не нужно разщеплять как полисахариды, но они могут быть непосредственно переварены организмом без нагрузки на пищеварительный аппарат. Вот почему мёд является нежным«источником энергии» и идеален для восстановления, в спорте, в фазах роста или при нехватки энергии.

И для зубов мёд не является нездоровым продуктом как, например, конфеты или другие сладости. Причина  этого лежит опять же в содержании моносахаридов вместо полисахаридов, а также в бактерицидном действии. Это значит, что мёд останавливает размножение бактерий. Благодаря наличию фосфора и кальция он даже полезен для здоровья костей и зубов.

Однажды, когда в 2005 году в Брюсселе речь шла о вопросе предоставлять ли субсидии пчеловодам, Брюссель хотел сперва узнать, действительно ли так здоров мёд как говорят. Провели исследования с различными испытуемыми группами с ежедневным приёмом 2 столовых ложек мёда с вышеназванным результатом.

Курсом лечения мёдом смогли доказать, что иммунная защита организма отчётливо усиливается: Т-лимфоциты — это иммунная полиция в теле. Они отражают бактерии и вирусы, прежде чем те могут размножиться. При инфекционных заболеваниях активируются множество таких клеток для созданий антител. Другое полицейское подразделение — это естественные фагоциты. Они убивают опухолевые клетки и клетки, инфицированные вирусами. Фагоциты выслеживают злокачественные клетки, которые часто возникают из-за свободных радикалов. После курса лечения мёдом увеличивается числоТ-лимфоцитов на 6 % , а число клеток-фагоцитов даже на 20%.