Репейник (лопух большой, Arctium lappa) — это старинное народное лекарственное растение. В большей степени используют корни (Radix Bardanae), реже листья или плоды.
Корни содержат эфирное масло, инулин, жирные кислоты и ситостерин. В семенах найдены лигнановые гликосиды (арктиин).
Водорастворимый полисахарид (фруктан) лопуха большого (репейника) показывает высокие антиоксидативные действия в лаборатории и при практических испытаниях. Несомненно это только вопрос времени, до тех пор, когда репейник в будущем будет играть роль в производстве фармацевтических препаратов. Через арктигенин, агликон от Arctiin и типичный лигнан от Arctium lappa наблюдались антивирусные и сокращающие опухоль действия. Арктигенин демонстрирует качества фитоэстрогена и в эксперименте подавления негативных эстрогенных рецепторов клеток рака грудной железы повлиял положительно.
В русской медицине корень лопуха нашёл большое применение как лекарственное растение. Настои листьев используют при болезнях желчного пузыря, запорах, сахарном диабете и болях в суставах. Свежие листья используют как жаропонижающее средство, для заживления ран и при ревматизме, корень в форме настойки или настоя является мочегонным, полезен при подагре, экземах и фурункулёзе.
Отвары и настой корня на оливковом масле (репейное масло) используют при заболеваниях кожи.
Сегодня очень редко найти в Германии преимущества репейного масла только в одном продукте.
Самое известное применение на сегодняшний день это использование масла репейного корня в шампунях и туалетной воде для волос как укрепляющее корни волос средство и стимулирующее их рост.
В средние века репейник использовался как овощ, в настоящее время он имеет большой спрос в Японии, где носит название «гобо». Он применяется в салатах и супах. При этом стебли использутся до начала цветения, по вкусу он напоминает артишок. Корни, которые выращивают до двух метров длиной, имеют сладковатый вкус (из-за инулина) с мягкой землистой нотой, которая в Японии очень ценится.
В Великобритании традиционный безалкогольный напиток изготавливается из отвара корня репейника и одуванчика.
Источник: Википедия (на немецком и русском), состояние на 08/2017