Bei Verdauungsstörungen und Frühjahrsmüdigkeit empfiehlt Hildegard den Verzehr von Brunnenkresse.

Brunnenkresse kann gut in Quark, Salat oder zum Garnieren von warmen Mahlzeiten verwendet werden.

Zur Vorbeugung gegen grippale Infekte verwendete Hildegard von Bingen ein Grippepulver:
– 80 g Pelargonienpulver,
– 70g Bertrampulver (Estragon) und
– 50 g Muskatnußpulver.
Von dieser Mischung nahm man einen halben Teeloffel und mischte es ins Essen während der Grippezeit.

Bärwurz Birnenhonig
nach Hildegard von Bingen

1,5 kg Birnen
350 g Honig
100 g Bärwurz-Gewürzmischung

Die Birnen schälen, entkernen. In reichlich Wasser fast weichkochen und durch ein Sieb schütten.
Den Honig zum Kochen bringen und abschäumen.
Die Birnen pürieren und in einen sehr großen Topf geben. Den abgeschäumten Honig und die Bärwurzgewürz-mischung zugeben. Bei kleiner Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann in 3 – 5 heiße Gläser füllen.
Es hat sich bewährt bis auf ein Glas alle einzufrieren und nach Bedarf immer wieder eines aufzutauen. Man ißt davon morgens vor dem Frühstück ½ -1 TL, zum Mittagessen 1 – 2 TL und vor dem Schlafengehen 1 ½  – 3 TL bis alle Gläser aufgebraucht sind.

Es hilft hervorragend bei Verstopfung, Reizdarm und Hautproblemen.

Bei strohigen und sproden Haaren hilf eine natürliche Kurpackung:
2EL flüssigen Honig mit 100ml Öls (Mandel-, Olivenöl) und 1TL Zitronensaft verrühren. Dann 2 Eigelb dazugeben und kräftig verquirlen.
Die Kur ins Haar vom Ansatz bis in die Spitzen einmassieren.
Den Kopf mit Folie abdecken und 1/2-1 Stunde einwirken lassen.
Anschließend die Haare ausspülen und mit Schampoo waschen.

Bei großen Haut-Poren empfiehlt Hildegard  von Bingen eine Gesichtskompresse mit Malventee. Den Hibiskus-Tee (=Malve) aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen, 1 EL Honig dazugeben.
Ein Tuch in den Tee tauchen und es für 10 Minuten aufs Gesicht legen.