Bei Verdauungsstörungen und Frühjahrsmüdigkeit empfiehlt Hildegard den Verzehr von Brunnenkresse.
Brunnenkresse kann gut in Quark, Salat oder zum Garnieren von warmen Mahlzeiten verwendet werden.
Verdauungsstörungen
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Grippe & Co.
Zur Vorbeugung gegen grippale Infekte verwendete Hildegard von Bingen ein Grippepulver:
– 80 g Pelargonienpulver,
– 70g Bertrampulver (Estragon) und
– 50 g Muskatnußpulver.
Von dieser Mischung nahm man einen halben Teeloffel und mischte es ins Essen während der Grippezeit.
Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen, Neigung zu Verstopfung
Bärwurz Birnenhonig
nach Hildegard von Bingen
1,5 kg Birnen
350 g Honig
100 g Bärwurz-Gewürzmischung
Die Birnen schälen, entkernen. In reichlich Wasser fast weichkochen und durch ein Sieb schütten.
Den Honig zum Kochen bringen und abschäumen.
Die Birnen pürieren und in einen sehr großen Topf geben. Den abgeschäumten Honig und die Bärwurzgewürz-mischung zugeben. Bei kleiner Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann in 3 – 5 heiße Gläser füllen.
Es hat sich bewährt bis auf ein Glas alle einzufrieren und nach Bedarf immer wieder eines aufzutauen. Man ißt davon morgens vor dem Frühstück ½ -1 TL, zum Mittagessen 1 – 2 TL und vor dem Schlafengehen 1 ½ – 3 TL bis alle Gläser aufgebraucht sind.
Es hilft hervorragend bei Verstopfung, Reizdarm und Hautproblemen.
Haarkur für spröde Haare
Bei strohigen und sproden Haaren hilf eine natürliche Kurpackung:
2EL flüssigen Honig mit 100ml Öls (Mandel-, Olivenöl) und 1TL Zitronensaft verrühren. Dann 2 Eigelb dazugeben und kräftig verquirlen.
Die Kur ins Haar vom Ansatz bis in die Spitzen einmassieren.
Den Kopf mit Folie abdecken und 1/2-1 Stunde einwirken lassen.
Anschließend die Haare ausspülen und mit Schampoo waschen.
Hibiskus für die Haut
Bei großen Haut-Poren empfiehlt Hildegard von Bingen eine Gesichtskompresse mit Malventee. Den Hibiskus-Tee (=Malve) aufgießen, 5 Minuten ziehen lassen, 1 EL Honig dazugeben.
Ein Tuch in den Tee tauchen und es für 10 Minuten aufs Gesicht legen.
Zitrone
Die Zitrone ist reich an Vitamin C und enthält außerdem, wie alle Zitrusfrüchte, Phosphor und Pektin. Zitronen wurden, aufgrund ihres hohen Vitamin C–Gehaltes, im 18. Jahrhundert erfolgreich als Mittel zur Behandlung von Skorbut eingesetzt.
Vitamin C ist ein Radikalfänger und hat eine antioxidative Wirkung. Die Vitamin C – Versorgung des Organismus spiegelt sich im Blutspiegel wieder. Ein Mangel an Vitamin C zeigt sich beispielsweise in allgemeiner Müdigkeit, Leistungsschwäche, Infektanfälligkeit und schlechter Wundheilung.
Vitamin C ist eines der wichtigsten körpereigenen Antioxidantien.
Ein Mehrbedarf bei entzündlichen Erkrankungen ist unbestritten. Chronisch entzündliche Erkrankungen wie beispielsweise Arthritis, Allergien, Arteriosklerose, Krebs oder rezidivierende Infektionen sind nachweislich mit einem subklinischen bis klinischen Vitamin-C-Mangel (unter 30 µmol/l oder 0,54 mg/dl) und oxidativem Stress verbunden.
Zitrone soll auch zur Entgiftung des Körpers beitragen: Tom Woloshyn beschreibt die Wirkung in seinem Buch „Die Zitronensaftkur – das Detox-Programm für maximale Entgiftung“. Auch Hildegard von Bingen erwähnt die Zitrone als eine gesunde Frucht.
Quelle: Wikipedia zu Zitrone und Vitamin C
Besonderes aus Honig
Hildegard von Bingen hat in ihren Heilkundeaufzeichnungen eine Rezept hinterlassen, das sich bei Behandlung von Tumoren, Krebsvorstadien, Krämpfen, Koliken, besonders im Unterleib, Magen-Darm-Beschwerden und bei Abwehrschwäche in der Praxis bewährt und gute Ergebnisse in vielen naturheilkundlichen Praxen gebracht hat:
Das Wasserlinsenelixier
Das Elixier wird auf der Basis von Honig gemacht – wie die meisten Elixiere nach Hildegards Rezepten – und in Weißwein gekocht. Die nützlichen Pflanzen, die die Wirkung ausmachen, sind Wasserlinsen, Ackersenf, Labkraut, Pfeffer, Ingwer, Zimt, Salbei, Fenchelsamen, Blutwurz und Reinfarn. Dieses wohlschmeckende Elixier gibt es fertig im Internet zu kaufen, unter anderem auch hier.
Auch Chaga ist bekannt geworden durch seine Tumorzellenreduzierende Wirkung. Chaga ist ein Birkenpilz, ein ganz besonderes Geschenk der Natur. Siehe auch unter der Rubrik: CHAGA. Eine Kombination von Chaga und Honig bildet neben der Anreicherung mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen des Honigs noch dazu ein sehr interessantes Geschmackserlebnis, das sich sicher lohnt auszuprobieren.